校友会埼玉支部共催「ワインとチーズの基礎」講演会のご報告

9月14日土曜日に、校友会埼玉支部・東京社労士学生会との共催で、当校のガストロノミのスクーリングを担当しておられる圓子千春先生をお招きして「ワインとチーズの基礎」という講演会と懇親会を開催しました。

総勢18名のうち東京FP学生会会員さんが7名参加されました。 まずワインとチーズを楽しむ基礎知識を座学で1時間30分学習しましたが、ギュッと凝縮された内容でワインの製法や葡萄の種類やそれに合う料理などを勉強できました。チーズについては種類やベストな食べ頃など、新発見がたくさんありました。資料に出ていない先生の一言も漏れなくメモしたくなる、ギュッと凝縮された濃い内容の講演会でした。

懇親会では圓子先生が用意してくださったワインとチーズを持ち込んで、実習も兼ねた充実した懇親会になりました。個人的にはブルーチーズ美味しさと貴腐ワインの独特の味わいに虜になってしまいました。

参加メンバーによる自己紹介タイムもあって、2019年春入学の方から卒業生の方まで様々な産能の仲間と懇親を深めることが出来ました。校友会の雰囲気を知る意味でもとても貴重な機会になりました。

今回は共催と言っても準備等々のすべてを校友会埼玉支部にしていただきまして、心より感謝申し上げます。